Barista Training | Pelatihan Barista Jakarta Indonesia

Private Training Package

Barista Training 1 week package US$400,- ( 1 Person including Barista modul & Barista certificate )

Day 1 introducing coffee shop bussiness with Master Erwin

Day2 introducing Barista and coffee & tea knowledge ( world of coffee ) knowledge with master erwin

Day 3 Barista basic knowledge with master erwin

Day 4 barista skill with Master Mukhlis

Day 5 handle costumer service Master Erwin

Barista Training 2 week package US$750,- ( 1 person including barista modul & Barista certificate )

Day1 Introducing coffee shop bussines with master erwin

Day 2 Introducing Barista and coffee & tea knowledge ( word of coffee ) with Master Erwin

Day 3 Barista basic knowledge with Master Erwin

Day 4 Barista skill Master Mukhlis

Day 5 Costumer service with Master Erwin

Day6 Barista Basic equipment service ( include grinder setting & coffee machine ) with Master Faisal

Day 7 Latte art skill Master Erwin

Day 8 Latte art skill master mukhlis

Day 9 Barista speed technic with master Erwin & Dayat

Day 10 Cupping with Master Mukhlis

Trainer profile

1. Master Erwin exs Barista Starbuck, Caswell's coffee,Operational Manager Gloria jeans coffee

2. Master Muchlis exs Barista Caswell's coffee, Barista training Manager Gloria jeans coffee

3. Master Dayat Ex Barista Coffee club, Coffee bean, Outlet Manager Gloria jeans coffee

4, Master Faisal, Coffee machine enginering,barista,Coffee expert,Marketing Manager Toffin product.

(All our trainer certificate by coffee agent australia)

Segelas Coffee Latte di Petro Cafe Menara Satrio

Sehari sebelum puasa pada tanggal 20 agustus kira-kira jam 14.00 wib saya mampir ke Petro cafe Menara Satrio.
Memang ini Bukan kunjungan pertama buat saya tapi sudah untuk kesekian kalinya, tapi keingatan berbagi sedikit cerita tentang Coffee Shop yang di dirikan dengan hasil pemikiran sendiri tanpa membeli franchise Coffee shop yang udah ternama,(Jualah Product mu sendiri).
Posisi Coffee Shop Ini Persis di bawah Cafe Oh la la Menara satrio jln. Prof. Dr. Satrio 54, Jakarta Selatan. Coffee Shop ini Lumayan luas kira bisa menampung 30-40 pengunjung dengan design yang minimalis, suasana kopi nya terasa banget pas kita memasuki pintu utamanya karna langsung di suguhi papan menu aneka macam minuman kopi panas maupun dingin.
Singkat cerita pas saya lagi di Petro Cafe tempatnya lumayan penuh cuma dua meja yang kosong, mesin kopi yang digunakan di Petro Cafe Menggunakan Rancillio Epoca dengan 2 group head atau porta filter, saya langsung memesan satu gelas coffee latte karna itu minuman favorit saya jika mampir dimanapun, saya tidak terlalu menyukai minum espresso karna memang tidak cocok sama lidah saya walaupun saya mantan Barista, yang saya suka dari coffee latte disini semakin lama semakin enak, sejalan semakin mahirnya Barista yang ada(maklum jual produk sendiri) yang lebih unik dari Coffee Shop ini ada nasi gorengnya cuy, i luv perpaduan Coffee shop dan makanan dari negri sendiri.
Kalo buat harga mungkin ngga terlalu mahal ya, di bandingkan Coffee Shop yang lainya tapi kalo buat rasa Barista di sini siap berkompetisi 'Mau Coba'???

Manfaat Dengan menggunakan Kopi Mesin | Mesin kopi

Di pasaran kopi memeiliki berbagai macam dan rasa yang berbeda,dengan berbagai cara anda membuat kopi. Tetapi itu semua melalui cara dan berbagai rasa mempersiapkan espresso anda, yang palinling penting adalalah tergantung dari kopi mesin yang anda gunakan. You need a good kopi mesin/espresso machine.Ada 5 jenis kopi mesin yang di gunakan tetapi menggunakan cara yang sama menbuat kopi anda.hasil minuman akan berbeda dari setiap kopi mesin yang di gunakan. Semakin mahal kopi mesin tersebut akan menghasil rasa yang sangat nikmat. Pada rumah-rumah di Amerika mereka banyak menggunakan Kopi mesin otomatis, jadi hanya menekan satu tombol meraka akan langsung menikmati segelas kopi(espresso,cappucino,latte,etc).
Di negara lain masih banyak yang membuat kopi menggunakan kompor dengan cara merebus air dengan kompor dan menyeduh kopi di gelas, tapi hal itu menyebabkan banyak zat-zat dan rasa pada kopi tersebut tidak terstimulasi/tidak tergunakan menyebabkan tidak sempurnanya hasil dari segelas kopi yang kita nikmat.
Dari itu cara paling sempurna dalam menikmati segelas kopi adalah membuat kopi dengan menggunakan kopi mesin/mesin kopi karna dengan standar panas yang konsisten melalui proses yang sempurna akan akan tercipta juga rasa dan kenikmatan yang seharusnya kita rasakan.

Mesin Kopi | Coffee Machine Saeco Royal cappucino

Saeco Royal Cappucino

Price IDR 18.000.000,-

MESIN KOPI | COFFEE MACHINE VIBM (VibieMe)

A perfect Coffee Machine Coffee Maker

VibieMe

Price IDR 50.000.000,-

Mesin Kopi|Coffee Machine Termurah

SAECO SPIDEM VILLA, Mesin kopi termurah full automatic, hasil optimal, cukup membaca buku manualnya anda sudah bisa menciptakan minuman ber
bagai rasa.
HANYA IDR>10.500.000
Selama Persediaan masih ada
Untuk pemesanan:
021-2514718
(Dayat berry)

Latte magic

Become a latte magician

Your cappuccino has arrived. Before you stands a work of art. It looks like the barista has somehow painted a leaf on, or in, the milk foam. How is this possible? What magic powers does he posess? The fact is that it is not very difficult, but it will certainly require some practice.











How to pour 1









How to pour 2


Pouring with style

To illustrate how this is done look at the images I have made. Arrows indicates pitcher movement and the dot means keep the pitcher still. All three basic patterns are described starting with the simple apple shape.











































the apple



















































The Heart




















































The Leaf

Kopi luwak

Kopi luwak adalah biji kopi yang telah dimakan dan melalui saluran pencernaan dari binantang yang bernama luwak. Kopi yang berasal dari lampung ini terkenal sampai seantero dunia terutama Amerika serikat. Biji kopi luwak ini ada kafe/coffee shop yang menjual 110 US$ per 500grm, cuma keaslian dari kopi ini masih diragukan. Kemasyuran kopi ini sudah terkenal dari zaman pemerintahan Hindia Belanda, dimana pada saat ini masih banyak terdapat binatang luwak. Binatang luwak adalah binatang sejenis musang cuma lebih kecil,
Binatang luwak senang memakan biji-bijian termasuk biji kopi adalah makanan utamanya. Biji kopi jenis terbaik adalah biji kopi yang paling disenangi luwak, setelah dimakan dibuang melalui pencernaan setelah proses difermentasi dalam perut luwak, biji kopi ini sangat diburu pada jaman dahulu karna di yakini kopi yang terbaik adalah kopi hasil fermentasi dalm pencernaan luwak, dan rasanya sangat beda dan nikmat oleh para pecinta kopi.
Namun binatang luwak ini sekarang susah ditemukan diakibatkan dagingnya dipercaya dapat mengobati penyakit asma, mengakibatkan produksi kopi luwak menjadi sangat sedikit.

MANFAAT KOPI

Banyak manfaat dari kita meminum segelas kopi, disamping buat menjaga stamina, biar mata menjadi melek, ada yang lebih bermanfaat yaitu:
1. kafein yang ada/terkandung di dalam kopi adalah zat kimia yang berasal dari tanaman yang dapat menstimulasi otak dan sisitem saraf. Kafein tergolong jenis alkaloid yang juga dikenal sebagai trimetilsantin, selain pada kopi, Kafein juga banyak ditemukan dalam minuman teh, cola, coklat, minuman berenergi (energy drink) coklat dan obat-obatan.

2. Kafein menbantu Anda untuk bisa berpikir lebih cepat. Cobalah menkondumsi kopi atau teh 15 menit atau 30 menit sebelum Anda melakukan wawancara perkerjaan atau memberikan presentasi pada atasan. hasilnya minglin akan cukup lumayan, karena kafein yang terdapat pada kopi atau teh terbukti mampu memberikan 'sinyal' pada otak untuk lebih cepat merespon dan dengan tangkas mengolah memori pada otak.

3. kafein mencegah gigi berlubang, Cobalah untuk meminum secangkir kopi hangat sesaat atau teh hangat sesaat setelah anda mengkonsumsi cookies, cake coklat yang lezat, permen rasa buah atau sepotong roti manis, Joe vinson, Ph,d,, dari university of scaranton menjelaskan bahwa kafein yang tedapat dalm minuman ini teryanta sangat tangguh memberantas bakteri penyebab gigi berlubang.

4. Kafein mengurangi derita sakit kepala , Penelitian menemukan kafein yang terdapat dalam kopi atau teh (dalam jumlah tertentu) sanggup menolong mengobati sakit kepala, Menurut seimur Diamond, M,D., dari Chicago's Diamond headache clinic, penderita migrain dalam kategori ringan dapat disembuhkan dengan secangkir black tea,. jadi sebelum mengkonsumsi obat cobalh dulu sembuhkan sakit kepala Anda dengan minuman berkafein.

5. Kafein dapat membuat badan tidak cepat lelah, bisa melakukan aktifitas fisik lebih lama, di perkirakan karena kafein membuat "bahan bakar" yang dipakai oto lebih lama.

6. kafein bisa melegakan napas penderita asma dengan cara melebarkan saluran bronkial yang menghubungkan kerongkongan dengan paru.

7. Kafein bisa meningkatkan rasa riang, membuat kita merasa lebih segar dan energik.

8. Perempuan yang minum dua cangkir kopi atau lebih per hari dapat mengurangi risiko terkena pengeroposan tulan (osteoporosis).

9. kopi dapat meningkatkan penampilan mental dan memori karena kopi dapat merangsang banyak daerah dalam otak yang dapat mengatur tetap terjaga, ransangan, mood dan konsentrasi. Penelitian di Universitas arizona ditemukan bahwa orang dewasa yang yang minum kopi sebelum test memori menunjukan perkembangan yang signifikan dibanding mereka yang minum tanpa kafein.

10. Kafein juga melindungi jantung dan kanker

11. Kafein dapat menangkal radikal bebas dan menghancurkan molekul yang dapat merusak sel DNA.

12. Untuk mengurangi risiko pengidapan diabetes mulailah meminum kopi. Seseorang yang minum kopi lebih dari enam cangkir sehari berisiko rendah terserang diabetes dibanding dengan orang yang tidak minum kopi sama sekali. demikian simpulan sebuah riset skala beasar yang dilakukan pada 80 ribu orang selam 18 tahun di AS.

13. Parkinson jarang ditemukan pada orang yang minum kopi secara teratur . Sebuah riset menyimpulkan penyakik ini bnayk daripada pria penikmat kopi.

14.Minum kopi membuat sperma “berenang” lebih cepat dan mampu meningkatkan kesuburan pria. Hal ini diumumkan para ilmuwan Brasil dalam pertemuan “American Society for Reproductive Medicine” di San Antonio, dimana pembicaraan utama berkisar pada efek obat-obatan terhadap kesuburan kaum adam.

Sangat banyak manfaat dari meminum segelas kopi,Jadi mulailah dari sekarang.

Sumber : detikhealth, cyberman, solusisehat, alatkesehatan dan waspada

Mbah surip pernah buka warung kopi

Depok Kecintaan Mbah Surip terhadap kopi memang tak main-main. Pria berusia 60 tahun tersebut ternyata pernah membuka warung kopi walaupun tidak sukses.

"Warungnya bangkrut, nggak hampir satu tahun. Dia jualan kopi dan indomie. Tapi dia tetap happy," ujar sahabat dekat Mbah Surip, Iwan ditemui di Bengkel Theater WS Rendra, Citayam, Depok, Rabu (5/8/2009).

Mbah Surip membuka warung kopinya sekitar tahun 2003 di kawasan Kampung Artis, Depok. Sambil berjualan kopi, Mbah Surip pun menjual CD miliknya. Semua dilakoni bapak empat anak itu dengan penuh suka cita.

Ia tak pernah mengeluh dan selalu menghibur teman-teman dengan gitar dan tawanya. Bengkel Theater jadi salah satu tempat bersejarah bagi Mbah Surip.

"Sejak beberapa hari lalu dia udah ngomongin masalah kematian mulu. Mungkin firasat. Dan dia juga pesan sama mas Rendra, dia minta sendiri. Kalau mati nanti dia mau dimakamin di sini," jelas Iwan.
sumber(detikcom)

Mbah Surip seorang pecandu kopi | Coffee addict

Mbah Surip dilahirkan pada tanggal 5 Mei 1949 di Mojokerto Jawa Timur. Dilahirkan dengan nama Urip Ariyanto. Saat ini Mbah Surip berstatus duda dengan empat anak dan sekaligus juga sebagai kakek dengan empat cucu. Menurut pengakuannya Mbah Surip termasuk orang yang senang sekolah, Mbah Surip memiliki ijazah SMP, ST, SMEA, STM, Drs. sama insinyur dan MBA.Selain sebagai penyanyi, Mbah Surip Juga seorang Pecandu Kopi(coffee addict) sehari itu dia bisa menghabiskan paling sedikit 20 gelas besar kopi, biasanya dia mengunakan gelas ukuran bir,itu udah dia lakukan semenjak dia kecil,dia ngga bisa berkarya kalo tidak ada kopi dan rokok ditangan, saking dia candu ama kopi, sampe takaran kopinya melebihi standar, yaitu lebih banyak kopinya dari pada airnya. I LOVE YOU FULL

Starbucks pertama di Rusia

Akhirnya starbuck membuka kedai kopi pertamanya di rusia, setelah dua tahun memperjuangkan di jalur hukum,merek dagang ini cepat sekali berkembang dan terkenal di pasar Rusia.
Ini merupakan satu terobosan penting, dan diharapkan menjadi suatu trensetter baru di rusia, Demikian diungkapkan Cliff burrow Presiden Starbucks untuk daerah Eropa timur dan Africa.
Starbuck menbuka gerai kopi terbarunya di mega khimki, Sebelah utara Moskow.